أروى غسان – الناس نيوز :
يهمل الكثير من الناس تناول المكسرات الطازجة ضمن وجباتهم اليومية الخفيفة ظناً منهم أنها نوع من أنواع الأطعمة المسلية التي تصلح فقط لسهرات نهاية الأسبوع، غير مدركين فوائدها الصحية العظيمة على الجسم وضرورة استهلاكها بشكل يومي.
وبحسب موقع “ميديك فوروم” الطبي، فإن الحرص على إدخال حفنة من المكسرات النيئة غير مملحة إلى النظام الغذائي اليومي يجعله صحياً، فإضافة لفوائدها الكثيرة التي تزود الجسم بالفيتامينات الهامة، والألياف فإنها تساعد في الحفاظ على رشاقة الجسم، على الرغم من احتوائها على مواد دهنية.
اللوز .
يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم تفوق جميع أنواع المكسرات الأخرى، كما يحتوي على المنغنيز الذي يساهم في تقوية العظام، وينظم مستوى السكر في الدم، ويحتوي أيضا على المغنيزيوم الضروري لصحة الأعضاء الداخلية والعضلات والجهاز العصبي، إضافة لهذا، فإن اللوز غني بالألياف الغذائية وفيتامين E المضاد للالتهابات، كما أنه يكبح الشهية ويحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، لا تسبب زيادة الوزن، لذلك نجد أخصائيي التغذية يصفونه كوجبة خفيفة ضمن الحميات الغذائية.
الجوز .
يحتوي لب الجوز على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب وتخفيض ضغط الدم، وقد بينت نتائج دراسة لعلماء جامعة إلينوي الأمريكية، أن حفنة من الجوز يوميا خلال ستة أسابيع تخفض إنتاج أحماض المرارة والكوليسترول الضار، أيضاً يساعد الجوز في تحسين الخصوبة لدى الرجال، حيث إن تناوله يومياً يعزز جودة الحيوانات المنوية، بما في ذلك حركتها وحيويتها.
الفول السوداني .
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B9 الضروري لعمل الجهاز العصبي بصورة طبيعية، وتنشيط وظائف الدماغ، وقد توصل علماء جامعة فاندربيلت الأمريكية ومعهد شنغهاي للسرطان إلى أن خطر الموت بين متناولي الفول السوداني، بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية منخفض جداً.
الكاجو .
يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد واليود والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم وفيتامينات A وB1 وB6 وB2 وE والأحماض الدهنية، كما أنه يساعد في تخفيض مستوى السكر والكوليسترول وضغط الدم أيضا.
البندق .
يتميز البندق عن بقية المكسرات باحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الضرورية للإنسان، وفيتامينات B وА وС وЕ إضافة لعنصر الحديد، ويعد البندق كبقية المكسرات مفيدا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه مضاد لمرض السكري وله تأثير إيجابي في جهاز المناعة وتطهير الجسم من السموم، كما أنه يمنع تطور سرطان الأمعاء.
الفستق الأخضر .
غني بفيتاميني B6 وE والنحاس والمنغنيز والفوسفور وهذه المواد تحسن تركيب الدم وعمل الكبد وتخفض خطر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية .