دراسة أسترالية: كوب القهوة الصباحي يحمي من أمراض خطيرة

ملبورن – الناس نيوز ::

هناك العديد من الفوائد التي قد تجنيها من شرب كوب من القهوة في الصباح بشكل يومي، وقد أفادت منظمة الصحة العالمية NHS أنه من الجيد شرب القهوة كجزء من نظام غذائي متوازن.

وبجانب احتواء القهوة على الكافيين، فإنها تحتوي على العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، حيث وجدت بعض الدراسات أنه يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان والسمنة ومرض السكري من النوع 2 والخرف، وفقاً لما نشر في موقع “deleciousfood” البريطاني.

ومع ذلك، فقد وجدت دراسات أخرى أنه يمكن لشرب القهوة بكثافة يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وحذرت هيئة الخدمات الصحية الوطنية NHS من أن شرب أكثر من أربعة أكواب في اليوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

ولكن أثبتت العديد من الدراسات أن شرب القهوة يحمي من أمراض القلب، فقد أشارت دراسة جديدة أجراها باحثون من معهد بيكر للقلب في ملبورن، إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويطيل حياتك.

ووجد الباحثون، بشكل عام أن شرب كوبين أو ثلاثة فناجين من القهوة كل يوم بما يتماشى مع الكمية التي يستهلكها المواطن البريطاني والأمريكي العادي كان الأفضل، وكان لدى هؤلاء الأشخاص خطر أقل بنسبة 10 إلى 15 في المئة للإصابة بأمراض القلب التاجية أو قصور القلب، أو عدم انتظام ضربات القلب أو الوفاة لأي سبب خلال عقد من الزمن.

وقال البروفيسور بيتر كيستلر، الخبير في معهد بيكر للقلب في ملبورن، أستراليا، والذي قاد الدراسة، تشير بياناتنا إلى أنه لا ينبغي تثبيط تناول القهوة يومياً، بل يجب تضمينه كجزء من نظام غذائي صحي للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو لا يعانون منها.

وأكدت دراسة أخرى، أنه يمكن للمركبات البيولوجية الموجودة في القهوة أن تقلل الالتهاب وتحسن حساسية الأنسولين، والتي تقلل نسبة السكر في الدم، وتعزز عملية التمثيل الغذائي. كما أنه يقلل من قدرة القناة الهضمية على امتصاص الدهون، ويمنع المستقبلات المرتبطة بنظم القلب غير الطبيعي.

ومن المعروف أيضاً أن الكافيين يثبط الشهية، ما قد يؤدي إلى انخفاض معدلات السمنة والظروف الصحية المرتبطة بها، وبشكل عام، أولئك الذين شربوا فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة كل يوم كانت لديهم احتمالات أقل للوفاة خلال فترة العشر سنوات.