مطاعم وحانات أستراليا تلجأ إلى الـ “تيك أواي”

أعلنت حكومة جنوب أستراليا أمس أن القيود على الحانات والمطاعم سيتم تخفيفها مؤقتًا، مما يسمح للأماكن بتوصيل الخمور وطلبات الطعام.

ومن المؤمل أن يساعد الإجراء المؤقت حاملي رخصة الخمور الحاليين ونوادي المجتمع على البقاء عل قيد الحياة، بالإضافة إلى توفير الوظائف.

ولكن بعض الأماكن غير متأكدة مما إذا كان الإعلان سيساعدهم على إبقاء أعمالهم مفتوحة، ويساورهم القلق من أن ذلك قد يعني أن سوقًا صغيرًا بمنافسات كبيرة.

وقالت ديزي ميللر من مطعم سوي 38 في مدينة آديليد: “في الوقت الحالي، لا أعرف ما إذا كان ذلك سيساعدنا على البقاء أم لا، لكنه سيبقي الموظفين مشغولين، وسيساعدنا في دفع رواتبهم، وبالنسبة لنا سيساعدنا في دعم موردينا الصغار. لقد فقدت الكثير من النوم في اليومين الماضيين، لكننا نشعر إيجابية حول المستقبل.

وأضافت “نحن خدمة مطعم في المكان، وليست خدمة توصيل، لذلك يعد هذا تغييرًا كبيرًا. لقد اضطررت فعليًا لبدء نشاط تجاري جديد تمامًا، فتوصيل الطلبات ليس شيئًا قمت به من قبل.”

أما روب دينين الذي يمتلك بارًا صغيرًا في آديليد، حيث يبيع التاباس والكوكتيلات الإسبانية، فقال إن إضافة خَيار توصيل إلى المنازل لن يضيف على الأرجح أي دخل ذي مغزى – ولكن يمكن أن يكون خطوة إيجابية.

وقال: “كانت الأيام القليلة الماضية زوبعة، ونحن نتطلع فقط إلى إنهاء الأمور بأفضل ما نستطيع”.

“بمجرد أن يهدأ هذا الأمر إذا كانت هناك فرصة للقيام بشيء ما سيكون جيدًا للمعنويات … فهذا شيء سنهتم بالتأكيد بعمله.”

وقال السيد دينين إنه كان يحاول ضمان رعاية الموظفين، لكنه قال إن الموردين يشعرون أيضًا بالضيق.

وقال “إذا تمكنا من التوقف مؤقتًا، فيمكننا إعادة التشغيل … إذا عرضوا المساعدة المناسبة ، لكننا في الوقت الحالي نعاني من عقدة”.

عادة ما يكون بار ليتل بانغ في آديليد صاخبًا، بسعة تصل إلى 300 شخص. وقام أصحاب الحانة في الأسبوع الماضي بتطبيق إجراءات للمسافة الاجتماعية، ووضع علامة على الأرضية بصلبان حيث يمكن للناس أن يقفوا بأمان، لكن ثلثي الموظفين تم الاستغناء مؤقتًا.

وقال المؤسس المشارك ريان ديفيدسون: “لم يعد هناك حانة في أستراليا بعد الآن. لقد تم إغلاق الضيافة فعليًا، لذا توقف جميع هؤلاء الموظفين عن العمل”.