دبي.. كما عاشتها مديرة مكتب رويترز في الخليج

دبي وكالات – الناس نيوز ::

رويترز – مهما الدهان – وصلت إلى الإمارات عام 2012 قادمة من وطني مصر. كنت قد انتهيت لتوي من تغطية أحداث الانتفاضة المصرية عام 2011 من مكتب رويترز في القاهرة، متأثرة بتقلبات نفسية يمر بها الصحفي عند تغطية أحداث مُزلزلة في وطنه.

في البداية، عشتُ في أبوظبي عاصمة الإمارات. لكن مثل غيري من المغتربين وجدتُ نفسي أقطع رحلة يوميا تقريبا بالسيارة لمدة ساعة من أبوظبي إلى دبي، المركز السياحي المزدهر، للعمل والترفيه.

بالنسبة لمعظم الأجانب، ترتبط دبي بالثراء الفاحش وناطحات السحاب، وفي الآونة الأخيرة بشوكولاتة دبي، وهي مزيج لذيذ من كريمة الفستق والكنافة وشوكولاتة الحليب، التي انتشرت على نطاق واسع. أعجبتني المدينة واستقريت بها أخيرا عام 2017.

المدينة بها أطول مبنى في العالم – برج خليفة الذي يزيد ارتفاعه عن 800 متر – وشهدت دبي نموا ملحوظا على مدار العشرين عاما الماضية لتصبح مركزا تجاريا عالميا. 

على مدى فترة تزيد على عقد من الزمن غطيت خلالها أخبار الشرق الأوسط من الإمارات، وتقلدت منصبي مديرة لمكتب الخليج في الآونة الأخيرة، كنت شاهدة على تطور المدينة وتوسعها بمشاريع طموحة وحركة مرور متزايدة وارتفاع في أعداد الوافدين الذين يجذبهم كل ما تقدمه دبي.

تشتهر دبي برغبتها في السعي وراء أهداف طموحة وتقديم كل ما هو أفضل. لكن سحرها الحقيقي يكمن في تنوع سكانها إذ يحمل كل منهم ثقافته ويعتز بعاداته فيما يتعلق بالطعام والاحتفالات الخاصة. منذ انتقالي إلى هنا، وجدتُ دبي بعيدة كل البعد عن البهرجة والضجيج والفخامة.

فيما يلي دليلي لاستكشاف المدينة:

الطعام: يضفي كل مجتمع نكهاته الخاصة على الإمارة، لذا اشتهرت دبي بتجارب الأكل الغنية، وبها أكثر من 12 مطعما حائزا على نجمة ميشلانتُفتح الصفحة في علامة تبويب جديدة. ستجدون هنا بعضا من أفضل المأكولات الهندية والباكستانية والشامية والفلبينية، والأهم بالنسبة لي، المصرية.

مع نشأتي في الإسكندرية، اشتاق دوما إلى جرعتي الأسبوعية من المأكولات البحرية المشوية الطازجة منذ أن خطت قدمي على الإمارات. ومنذ ذلك الحين، وجدتُ المكان المثالي في منطقة جميرا بدبي، وهو مطعم سردينا. 

هنا، يمكنكم الاستمتاع بسمك البساريا الصغير – وهو مقبلات إسكندرانية شهيرة مستوحاة من المطبخ اليوناني – وشواء سمك القاروص على الطريقة السنجاري تماما كما نفعل على ساحل عروس البحر المتوسط. فالمصريون يستمتعون بتناول المأكولات البحرية. ستكلفكم وجبة متكاملة من السمك والجمبري (الروبيان) وسرطان البحر (الكابوريا) والمقبلات في مطعم سرديناتُفتح الصفحة في علامة تبويب جديدة حوالي 200 دولار، وتكفي أربعة أشخاص. السعر ليس غاليا في مدينة يبلغ متوسط سعر فنجان القهوة فيها حوالي خمسة دولارات!

لا يشرب سكان دبي ولا حتى الجالية الكبيرة من جنوب آسيا، القهوة في الصباح غالبا. فمشروبهم المفضل هو شاي الكرك، وهو مزيج حلو ولذيذ من الشاي والتوابل والحليب، ويُباع بسعر 50 سنتا تقريبا في الأكشاك ومحطات الوقود. جربتُ أول كوب كرك لي في أحد مقاهي المدينة الفاخرة، حيث بإمكانكم طلبه بكمية سكر أقل من النسخة التقليدية، وكان بالطعم الرائع نفسه.

نشاط وحيوية: ثقافة اللياقة البدنية في دبي واسعة ومتنامية. يُقام تحدي دبي 30×30تُفتح الصفحة في علامة تبويب جديدة، وهو تحد للياقة البدنية على مدى شهر يقام كل عام ابتداء من أواخر أكتوبر تشرين الأول. مع التجول في المدينة خلال هذا الحدث، ستجدون دروسا مجانية في أماكن شهيرة مختلفة لممارسة رياضات متنوعة، كما يقدم عدد من مراكز اللياقة البدنية أنشطة مجانية.

وجدتُ السلوى في الباليه منذ أن كنت في الخامسة من عمري، لكنني واجهت صعوبة في العثور على ستوديو باليه جيد في دبي عندما انتقلت إليها. ومع تدفق سكان أوروبا الشرقية إلى المدينة بعد الغزو الروسي لأوكرانيا عام 2022 ظهر حساء البورش المعلب في المتاجر الكبرى وانتشر حمام البانيا أو (حمامات البخار الروسية)، والأهم من ذلك بالنسبة لي مراكز تعليم الباليه للكبار. وجهتي المفضلة هي ستوديو ليفيتا للباليه في منطقة دبي مارينا الشهيرة.

طقس دبي: تشهد دبي فصلين: حار وحار جدا. يبدأ طقس الصيف اللطيف في أكتوبر تشرين الأول أو نوفمبر تشرين الثاني ويستمر حتى نهاية أبريل نيسان تقريبا. أما الحرارة الشديدة، التي يمكنكم بها طهي البيض على الرصيف، فتستمر لبقية العام.

يمكنكم أن تحظوا بأكبر قدر من الاستمتاع بالطقس الجميل بالسير لمسافات طويلة أو الركض على شاطئ كايت بيتش، حيث الإطلالة الرائعة على فندق برج العرب الشهير، أحد أبرز المعالم المعمارية في دبي. كما يُعد موسم الطقس الجيد وقتا مثاليا لخوض مغامرة في الصحراء والجبال حيث المقاصد المختلفة على بُعد ساعة أو أقل. ومن أشهرها مدينة حتا القريبة ومحمية صخرة الأحفور في الشارقة.

هفوات: رغم أن دبي مدينة صاخبة تشتهر بحفلاتها الموسيقية وسهراتها الليلية وقواعدها المتحررة فيما يتعلق بالخمور، فهناك بعض الهفوات التي يتعين على الأجانب الانتباه لها لتجنب الإساءة للسكان المحليين والوقوع في المشاكل. ثقافة الإمارات محافظة ورغم عدم وجود قواعد عامة للزي، ستجدون لافتات في بعض المباني الحكومية والأماكن العامة تحثكم على ارتداء ملابس محتشمة. يعود ذلك عادة إلى التقدير العام لكنه يعتمد بشكل كبير على المكان الذي تقصدونه. وانتبهوا: هناك قواعد صارمة ضد إظهار العواطف في الأماكن العامة.

مزايا دبي: ربما لاحظتم مقاطع منتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي يترك فيها الناس حقائب إيرميس بيركين وغيرها من المتعلقات الثمينة دون أن يراقبها أحد في الأماكن العامة لساعات، ثم يعودون ليجدونها كما هي. السلامة ميزة لا جدال فيها في دبي، وكثيرا ما أذكر نفسي عند السفر إلى الخارج بأن أكون أكثر حيطة وانتبه إلى متعلقاتي الشخصية في الأماكن العامة، نظرا لطول فترة إقامتي هنا.

معلومات عامة 

سعر لوح شوكولاتة دبي: 68.25 درهم إماراتي (18 دولارا) لشوكولاتة فيكس ديزرت الأصلية، المتوفرة على تطبيق ديليفرو لتوصيل الطعام.

السيارات الأكثر رواجا: تويوتا لاند كروزر ونيسان باترول، ومعظمها باللون الأبيض. ومن المألوف كذلك رؤية سيارات بنتلي ورولز رويس وفيراري على الطرقات.

وجهة شهيرة لمشاهدة الغروب: شاطئ كايت بيتش مجاني ولا يتطلب حجزا. مع ذلك، يمكنكم أيضا شراء تذكرة بقيمة 165 درهما إماراتيا (45 دولارا) إلى “ذا فيوتُفتح الصفحة في علامة تبويب جديدة” في نخلة جميرا، وهي منصة مراقبة عند الجزيرة الاصطناعية التي يسكنها أثرياء دبي. تبلغ تكلفة تذكرة كبار الشخصيات 240 درهما (66 دولارا)، لكنها تتيح لك الدخول إلى صالة كبار الشخصيات في الطابق 52 وأعلى نقطة مشاهدة في الطابق 54.

مواضيع المحادثة الشائعة في دبي: العقارات والطقس وحركة المرور

العلامات التجارية المحلية الشهيرة: الملابس الرياضية من ذا جيفينج موفمنتتُفتح الصفحة في علامة تبويب جديدة وشطائر البرجر من مطعم بيكلتُفتح الصفحة في علامة تبويب جديدة. 

مها الدهان

عملت مها صحفية في وكالة رويترز لأكثر من خمسة عشر عاما، وقد غطّت خلالها أحداثا وقصصا من مختلف أنحاء منطقة الشرق الأوسط، بما في ذلك مصر، ودول الخليج، واليمن، والعراق، وسوريا، ولبنان، والأردن. وتشغل حاليا منصب مديرة مكتب الخليج ومقرها دبي، حيث تواصل تغطية شؤون الطاقة وسياسات منظمة أوبك.

وفي مناصبها السابقة، تولّت مها إدارة تغطية الأخبار في لبنان وسوريا والأردن بصفتها مديرة مكتب بيروت، كما أشرفت على ملف الطاقة والسلع الأساسية في المنطقة. وقد بدأت مسيرتها المهنية مع رويترز من مكتب القاهرة.